খালি পেটে আদাজল খাওয়ার উপকারিতা

দিনটা শুরু করুন ‘আদাজল খেয়ে’—এই কথাটা শুধু প্রবাদ নয়, বরং স্বাস্থ্য সচেতনদের জন্য হতে পারে এক বাস্তব অভ্যাস। খালি পেটে আদা মেশানো উষ্ণ পানি পান করা শরীরের জন্য হতে পারে নানা দিক থেকে উপকারী।

রাজধানীর গভর্নমেন্ট কলেজ অব অ্যাপ্লাইড হিউম্যান সায়েন্সের খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞান বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক শম্পা শারমিন খান জানান, খালি পেটে আদাজল খাওয়ার অভ্যাস digestion বা হজমপ্রক্রিয়া উন্নত করে। বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য, পানিশূন্যতা ও ত্বকের রুক্ষতার মতো সমস্যা কমাতে এটি সহায়তা করে। এমনকি এটি রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতেও ভূমিকা রাখে।

আদায় থাকা অ্যান্টি–ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান শরীরের ব্যথা ও প্রদাহ প্রশমনে কার্যকর। নিয়মিত এই পানীয় গ্রহণ করলে শরীরের ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

আদাজল তৈরির পদ্ধতি

১. একটি গ্লাস (প্রায় ২০০-২৫০ মিলি) পানি একটি পাত্রে নিয়ে চুলায় বসান।
২. এক ইঞ্চি আদা ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে থেঁতলে বা কুচি করে পানিতে দিন।
3. পানি ফুটে উঠলে চুলা নিভিয়ে ৫-৭ মিনিট ঢেকে রাখুন।
4. কুসুম গরম থাকতে থাকতে পান করুন।

সকালে ঘুম থেকে উঠে প্রথমে এক গ্লাস সাধারণ বিশুদ্ধ পানি পান করুন। তারপর আদাজল খেয়ে নিন। আদাজল খাওয়ার আধঘণ্টা পর নাশতা করলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যায়।

আরও একটি পরামর্শ

যাঁদের শরীরে ব্যথা বা প্রদাহ রয়েছে, তাঁদের জন্য বিশেষ পরামর্শ—রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস গরম দুধে আধা চা–চামচ কাঁচা হলুদ বাটা মিশিয়ে খেতে পারেন। তবে দুধ যেন খুব বেশি গরম না হয়, সহনীয় গরম থাকলেই হলুদ মেশানো উচিত।

সঠিক নিয়মে নিয়মিত আদাজল গ্রহণ আপনার দিন শুরু করতে পারে সতেজভাবে, আর শরীরও পাবে বাড়তি সুরক্ষা।